En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies à des fins d’authentification et d’ajout de favoris. En savoir plus
Moteur de recherche d'offres d'emploi RESTALLIANCE

Vous êtes ici :  Accueil  ›  Liste des offres  ›  Détail de l'offre

Diététicien(ne) H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

2019-1206  

Categorie de l'offre

Standard

Description du poste

Intitulé du poste

Diététicien(ne) H/F

Contrat

CDI

Statut

Agent de maitrise

Temps de travail

Temps partiel

Description de la mission

Nous recherchons un (e) diététicienn (e) opérationnel (le) en CDI temps partiel.

Temps partiel de 76h/mois.

Périmètre d'intervention: de Bordeaux à Montpellier.

Au sein du Service Qualité, vous serez rattaché(e) au Responsable Offre Alimentaire dans le but de garantir l’équilibre diététique et la qualité nutritionnelle des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

 

o   Décline les menus centraux aux spécificités du site et des patients/résidents (régimes et pathologies).

o   Adapte les menus en collaboration avec le chef gérant selon les contraintes matérielles, budgétaires et d’approvisionnement du site.

o   Contrôle la bonne déclinaison nutritionnelle des menus par l’équipe cuisinante et réalise les plans d’actions éventuels.

o   Améliore les menus et déclinaisons en fonction des besoins clients.

o   Informe/forme les équipes cuisinantes sur les régimes alimentaires et les protocoles d’hygiène (PMS notamment).

o   Anime des ateliers diététiques auprès des patients/résidents.

o   Réalise les audits hygiène et qualité sur les sites.

Profil

De formation BAC+2 en Diététique ou Génie Biologique option diététique, vous avez idéalement une expérience en restauration collective.

Vous maîtrisez la réglementation relative à la sécurité alimentaire et qualité.

Votre autonomie, votre rigueur et votre capacité à vous adapter seront vos atouts.

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Haute Garonne (31)

Lieu

Toulouse 31000